Hầu nhưnhững gìliên quan đếnvangChileanmàbạnrất làphảihiểu được

Lãnh thổ của Chile trải dài 4.300km từ Bắc xuống Nam với 4 vùng địa lý:
§ Sa mạc Atacama phía bắc.
§ Thái Bình Dương phía tây.
§ Dãy Andes phía đông.
§ Nam Cực phía Nam.
Bởi vị trí địa lý đặc thù với những ngày hè khô hạn đã bảo vệ cho vùng lãnh thổ này xây dựng hệ miễn dịch với dịch bệnh và “cô lập" khỏi dịch Phylloxera (giống động vật chỉ ăn rễ cây nho) đã làm chao đảo toàn thế giới tàn phá nền công nghiệp rượu vang cuối thế kỉ 19.
Lịch sử sản xuất rượu vang của đất nước Chile
Ngành sản xuất rượu ở Chile bắt đầu từ giữa thế kỷ 16, thời điểm này những giống nho từ Tây Ban Nha được đem sang phát triển ở Chile. Cho dù như vậy, ngành công nghiệp rượu vang Chilê lại chịu tác động lớn từ công nghệ, kỹ thuật của người Pháp. Ở thời điểm năm 1990, Chile chỉ xuất khẩu những dòng vang lên men toàn bộ từ giống nho Cabernet Sauvignon. Với từng bước một, việc rất nhiều công nghệ và kỹ thuật sản xuất rượu vang được mang tới Chile đã giúp các nhà làm rượu cho ra đời nhiều dòng vang tuyệt vời. Bên cạnh việc mở cửa thị trường tự do vào năm 1991, ngành công nghiệp làm rượu vang Chile hồi phục một cách khó tin. Ở năm 2015, Chile là quốc gia xuất khẩu rượu vang đứng thứ 4 thế giới, sản lượng xuất khẩu chỉ sau Pháp, Ý và Tây Ban Nha - Những đất nước có lịch sử lâu đời về rượu vang.
Khí Hậu và Thổ Nhưỡng Của Chile
Chile là đất nước có khí hậu và thổ nhưỡng độc đáo, thay đổi từ những sườn núi gần ngay dãy Andes phía đông ra đến thung lũng và duyên hải phía tây đem lại điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phong phú. Khí hậu thuận lợi cộng với đó là nguồn nước tưới giàu có đã góp phần khiến rượu vang Chile có giá cả rượu vang chile giá bao nhiêu rẻ hơn nhưng chất lượng vẫn đảm bảo và không thua kém các loại vang Pháp, vang Ý hay Tây Ban Nha. Rượu vang Chile thường được các quốc gia xuất khẩu ưa thích, gắn liền với các loại rượu vang thơm ngon, dễ uống, đa dạng phong cách và có giá thành hợp lý. Từ những loại vang bình dân uống hàng ngày đến những loại vang đắt đỏ đều được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới.
§ Vùng Central Valleys (bao gồm hệ các thung lũng miền trung) có điều kiện thời tiết không bị lãnh lẽo và không hề ẩm ướt, lý tưởng cho những loại rượu vang đỏ đậm đà, cô đọng, lan tỏa hương thơm ngọt ngào của các loại quả đỏ và đen.
§ Thung lũng Aconcagua với khí hậu nóng và khô là khu vực những dòng rượu đậm đà từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot trở nên nổi tiếng.
§ Maipo Valley, Rapel, Curicó và Maule Valley tập trung sản xuất rượu pha trộn Bordeaux từ Cabernet Sauvignon, cũng như giống nho tiêu biểu Carmenere.
Luồng không khí lạnh do hải lưu Humboldt thổi từ Nam Cực lên giúp các khu vực ven biển nằm trong Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio tập trung vào các giống yêu thích khí hậu mát mẻ như Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Vùng Coquimbo ở phía Bắc bao gồm thung lũng Elqui và Limari tập trung sản xuất loại rượu mạnh Pisco, tuy nhiên khu vực này cũng rất thành công với Chardonnay và Pinot Noir. Những vùng mới nổi phía Nam như Bio Bio, Itata có các điều kiện thuận lợi cho sản xuất rượu vang ngon từ nho Riesling, Chardonnay và Pinot Noir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *